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Food Skratch è un blog che nasce dalla passione per la cucina e il food styling. E’ una raccolta di ricette home made interpretate con freschezza e contemporaneità.

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starters veg10 febbraio 2019

FINOCCHI, RICOTTA E PECORINO

Dei profumatissimi finocchi che si fondono con la cremosità della ricotta, la sapidità dei formaggi e il profumo della scorza di limone e della noce moscata.

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brunch starters9 settembre 201828 dicembre 2018

FICHI CAPRINO E SPECK

Il fico, una scrigno di dolcezza che compare nelle nostre case solo in piena estate. Sono tante le ricette in cui poter utilizzare questo splendido frutto. Qui ne propongo una semplice e gustosa, ottima consumata come entrée.

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brunch starters veg22 luglio 201822 luglio 2018

BUDINETTI DI PANE E ASPARAGI

Una ricetta vincente testata da tempo, per preparare dei soffici budinetti di pane e asparagi al profumo di noce moscata.

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brunch starters veg23 giugno 2018

BRUSCHETTA CON DATTERINI, RICOTTA SALATA E PEPERONCINO

Estiva, semplice e senza tempo. La bruschetta al pomodoro e’ un classico antipasto italiano. Qui una versione rivista con l’aggiunta di un paio di ingredienti sfiziosi.

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main dish starters17 giugno 201828 dicembre 2018

BRANZINO E BIS DI ASPARAGI

Due ingredienti protagonisti di questo piatto leggero e raffinato, perfetto per prepararsi alla prova costume in arrivo.

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brunch starters veg1 maggio 201813 gennaio 2019

VELLUTATA DETOX

Vellutata di daikon e topinambur, con scaglie di mandorle e germogli alfa-alfa. E’ primavera ed è tempo di piatti leggeri e depurativi. Questa crema combina ingredienti deliziosi, con proprietà benefiche essenziali. 

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main dish starters22 aprile 201822 aprile 2018

CAPESANTE CON CREMA DI PISELLI E YOGURT

Capesante accompagnate da una crema allo yogurt al profumo di menta, insalatina di rucola e sabbia al limone.

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main dish starters8 aprile 201822 aprile 2018

COZZE MON AMOUR

Veloce e semplicissimo. Un entrée che profuma di Grecia, per accompagnare una cena a base di pesce.

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starters veg10 marzo 2018

BABY CARROTS GLASSATE

Le carote baby sono semplicemente deliziose. Perfette per un antipasto veggy o un contorno dolce e colorato.

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main dish starters4 marzo 20184 marzo 2018

MOSCARDINI, CREMA DI CECI E TARTUFO SCORZONE

Un piatto veloce, perfetto come antipasto per un pranzo o una cena che abbina il profumo della terra a quello del mare.

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brunch starters veg12 dicembre 201728 dicembre 2018

PAPPA AL POMODORO CON CUORE DI BURRATA

Crema al pomodoro con burrata, straccetti di pomodori arrostiti, mandorle tostate e qualche profumata fogliolina di basilico.

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brunch starters veg25 novembre 20174 marzo 2018

HUMMUS DI CECI

Velocissimo da preparare, l’hummus di ceci è una garanzia come antipasto o per un aperitivo sfizioso.

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main dish starters7 luglio 201722 aprile 2018

UOVO MARINATO SU VELLUTATA DI SEDANO RAPA E SUE CHIPS

Un entrée sfiziosa con piacevoli contrasti di consistenze, dove l’uovo è il protagonista del piatto.

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brunch starters veg15 giugno 20174 marzo 2018

CREMA DI MOZZARELLA CON DATTERINI CONFIT E PESTO DI RUCOLA

Ospiti a cena non previsti? Ecco un antipasto “svuota frigo” semplice e sfizioso.

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brunch main dish starters2 marzo 20174 marzo 2018

FISH BALLS

Appetizer per aprire una cena a base di pesce o finger food sfizioso per accompagnare un bicchiere di vino bianco o bollicine.

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Un piatto a base di cous cous è sempre un’ottima scelta per preparare una pietanza versatile e ricca di gusto. Questa ricetta vede protagonista i frutti di mare 🦐 🦑 e potete personalizzarla con i vostri  ingredienti preferiti.🍅🥕🌶 Ricetta sul blog. #foodskratch #lovecooking #recipe #couscous
Yes, it’s Friday.🥳🍸 #weekend #drinkneeded #friday #milan #foodskratch
Nuova ricetta sul blog!🍽 Dei profumatissimi finocchi che si fondono con la cremosità della ricotta, la sapidità dei formaggi🧀 e il profumo della scorza di limone🍋 e della noce moscata. #foodskratch #lovecooking #recipe
Morning, flu season.🤧 #saturdaymorning #home #milan #sunnyday #sterlizia
Buon sabato a tutti.☺️ Sul blog la ricetta ZUCCA E CANNELLA.🎃 Un contorno perfetto per le pietanze invernali,🍂 per accompagnare i vostri secondi di carne o pesce. Una ricetta semplice che vede protagonista la zucca, esaltata dal profumo della cannella e delle erbe aromatiche. #foodskratch #recipe #zucca #cannella #lovecooking
Coffee, please.🥤😴 #morning #coffee #starbucks #workingday #milan @starbucksitalia
Sul blog la ricetta del carre’ di agnello in crosta di erbe aromatiche.🍃 Un secondo di carne delizioso di Gordon Ramsay. Il trito di erbe aromatiche renderà il vostro piatto raffinato e profumatissimo.😌 Io l’ho accompagnato con un contorno di zucca 🎃 al forno ma potete sbizzarrirvi con le vostre verdure preferite. #foodskratch #lovecooking #recipe
Ricetta detox post natale in arrivo sul blog!🏃🏻‍♀️ Un’insalata elegante e dai toni acidi con finocchi, prugne, melograno, mandorle californiane e coriandolo.🥗 #foodskratch #salad #lovecooking #recipe #superfood

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