Cosa c’è di meglio di saltellare broccoletti pugliesi e gamberi nel wok e renderli speciali con l’aggiunta di deliziose acciughe e fragranti anacardi tostati?
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Cosa c’è di meglio di saltellare broccoletti pugliesi e gamberi nel wok e renderli speciali con l’aggiunta di deliziose acciughe e fragranti anacardi tostati?
Continua a leggereUna cremosissima purea di fave resa deliziosa da un twist di pecorino, accompagnata da cozze fresche adagiate su delle briciole piccanti super crunchy.
Continua a leggereCapesante accompagnate da una crema allo yogurt al profumo di menta, insalatina di rucola e sabbia al limone.
Continua a leggereUn piatto veloce, perfetto come antipasto per un pranzo o una cena che abbina il profumo della terra a quello del mare.
Continua a leggereAmo le spezie e questo è uno dei miei piatti preferiti da sempre.
Ingrediente principale della ricetta: non aver paura delle spezie. Lanciatevi, sperimentate, mixate e trovate il giusto equilibrio assaggiando e perfezionando di volta in volta!
Comfort food per eccellenza e piatto di buon auspicio, da consumare allo scoccare del nuovo anno o nelle fredde serate invernali.
Continua a leggereLe puntine caramellate sono un must invernale, semplicemente una delizia da accompagnare con un contorno di verdure di stagione con cavolo nero o cime di rapa saltate con aglio e peperoncino.
Continua a leggereVelocissimo da preparare, l’hummus di ceci è una garanzia come antipasto o per un aperitivo sfizioso.
Continua a leggerePer una cena speciale, il riso carnaroli mantecato con stracciatella di burrata, impreziosito da tartare di gamberi viola e colatura di alici.
Continua a leggerePer gli amanti dei mirtilli, un secondo piatto autunnale delizioso e ricco di sapori.
Continua a leggereRana pescatrice al vapore aromatizzata al the verde su vellutata di patate, porri e coriandolo con edamame e cubetti di patate croccanti.
Continua a leggereIl classico spaghetto alle vongole reso ancora più squisito da una delicata salsa all’aglio dolce.
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