La delicatezza dell’ovetto pochè adagiato su una morbida crema di patate e una super spuma di pecorino romano che da carattere al piatto.
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La delicatezza dell’ovetto pochè adagiato su una morbida crema di patate e una super spuma di pecorino romano che da carattere al piatto.
Continua a leggereE’ stato come svegliarsi in un’altra vita, forse quella che vorresti. 15 agosto, giorno del mio compleanno: apro gli occhi in una casa da sogno nelle colline di Malibù, circondata dal verde e poi, la vista dell’oceano.
Continua a leggereIl fico, una scrigno di dolcezza che compare nelle nostre case solo in piena estate. Sono tante le ricette in cui poter utilizzare questo splendido frutto. Qui ne propongo una semplice e gustosa, ottima consumata come entrée.
Continua a leggereCrema al pomodoro con burrata, straccetti di pomodori arrostiti, mandorle tostate e qualche profumata fogliolina di basilico.
Continua a leggereUn must per la colazione o il brunch del weekend: i puncake allo scirppo d’acero.
Continua a leggereUn’insalatina veloce, fresca e gustosa. Perfetta come contorno di piatti speziati o per un pranzetto leggero e salutare.
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