Food Skratch è un blog che nasce dalla passione per la cucina e il food styling. E’ una raccolta di ricette home made interpretate con freschezza e contemporaneità.
La tartare di manzo è insaporita da un battuto di capperi di Pantelleria, mentre la crema è di mozzarella fior di latte aromatizzata con speziati pistilli di zenzero del Marocco. La chips di fiore di zucca completa il piatto con una nota di colore e fragranza.
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Una cremosissima purea di fave resa deliziosa da un twist di pecorino, accompagnata da cozze fresche adagiate su delle briciole piccanti super crunchy.
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Super comfort food ideale per una domenica di coccole. Un piatto tradizionale, ricco e saporito che richiede una cottura lunga, a bassa temperatura.
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Un secondo di carne delizioso di Gordon Ramsay. Il trito di erbe aromatiche renderà il vostro piatto raffinato e profumatissimo.
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Per gli amanti dei mirtilli, un secondo piatto autunnale delizioso e ricco di sapori.
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