Cosa c’è di meglio di saltellare broccoletti pugliesi e gamberi nel wok e renderli speciali con l’aggiunta di deliziose acciughe e fragranti anacardi tostati?
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INSALATA DI FINOCCHI, PRUGNE, MELOGRANO E MANDORLE CALIFORNIANE
Un’insalata elegante e dai toni acidi, perfetta per accompagnare un secondo di carne o di pesce speziato e saporito.
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COSTOLETTE SPEZIATE CON YOGURT ALLA MENTA
Ho testato questa ricetta presa da un libro di Gordon Ramsay ed è buonissima. Un piatto speziato e gustoso che consiglio per una cena conviviale.
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RAMEN ALLE VONGOLE
Noodles in brodo con saporite vongole veraci al profumo affumicato della paprika.
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BOCCONCINI DI RANA PESCATRICE AL VAPORE
Rana pescatrice al vapore aromatizzata al the verde su vellutata di patate, porri e coriandolo con edamame e cubetti di patate croccanti.
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INSALATA DI FINOCCHI, NOCI E MANGO
Un’insalatina veloce, fresca e gustosa. Perfetta come contorno di piatti speziati o per un pranzetto leggero e salutare.
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