Non è un dolce ma un contorno perfetto per le pietanze invernali, per accompagnare i vostri secondi di carne o pesce. Una ricetta semplice che vede protagonista la zucca, esaltata dal profumo della cannella e delle erbe aromatiche.

INGREDIENTI per 4 pax:

  • 1 zucca delica
  • 1 mazzetto di salvia
  • 4 foglie di alloro
  • 3 spicchi di aglio
  • cannella in polvere qb
  • olio evo qb
  • sale qb
  • pepe qb

 

PROCEDIMENTO:

Accendete il forno a 200°. Lavate la zucca, dividetela a metà, rimuovete i semi e i filamenti interni. Tagliatela ora a fette con tutta la buccia.

 

 

Foderate una teglia con la carta da forno e disponetevi le fette di zucca.

 

Aggiungete le foglie si salvia, l’aglio schiacciato in camicia, l’alloro e un’abbondante spolverata di cannella.

 

Condite con una spolverata di sale & pepe e un abbondante filo di olio extra vergine di oliva. Mescolate il tutto con le mani e poi informate per 20/25 minuti, finché la zucca non sarà morbida e dall’aspetto brunito.

 

Servite a tavola per accompagnare le vostre portate principali.

3 risposte a "ZUCCA E CANNELLA"

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