Un mix super vitaminico di verdure freschissime e colorate.

INGREDIENTI (quantità da mixare come vuoi!):

  • zucchine
  • pomodorini multicolor
  • ravanelli
  • cetrioli
  • carote arancioni
  • carote viola
  • primo sale di latte di capra
  • basilico
  • fiori eduli
  • sale qb
  • olio evo qb
  • pepe qb

 

PROCEDIMENTO:

Lavate per bene tutte le verdure. Tagliate i pomodorini a metà nel senso della lunghezza.

Rimuovete la buccia delle carote con l’aiuto di una pelapatate e poi ricavate lunghe striscioline. 

IMG_6528ok.png

Sempre con il pelapatate, ricavate delle strisce anche di zucchine e cetrioli.

Passate poi ai ravanelli, che taglierete a rondelle sottili.

Mixate ora il tutto, impattando in una ciotola o un piatto piano. Aggiungete del primo sale di capra, tagliato a piccoli cubetti. Completate con delle foglie di basilico e qualche petalo di fiori eduli, se li trovate.

Condite a piacimento con olio extravergine di oliva, sale e una spolverata di pepe.

2 risposte a "INSALATA CHIC"

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