Un risotto gourmet super cremoso al castelmagno, accompagnato da una riduzione di barolo e pere cotte in infusione nello stesso profumatissimo vino.
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CARRE’ DI AGNELLO IN CROSTA ALLE ERBE
Un secondo di carne delizioso di Gordon Ramsay. Il trito di erbe aromatiche renderà il vostro piatto raffinato e profumatissimo.
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FICHI CAPRINO E SPECK
Il fico, una scrigno di dolcezza che compare nelle nostre case solo in piena estate. Sono tante le ricette in cui poter utilizzare questo splendido frutto. Qui ne propongo una semplice e gustosa, ottima consumata come entrée.
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