Un piatto delizioso dall’intenso profumo di mare in cui delicate capesante si fondono in un risotto cremosissimo, impreziosito dalla stracciatella di Andria e qualche croccante chips di cavolo nero.
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CAPESANTE CON CREMA DI PISELLI E YOGURT
Capesante accompagnate da una crema allo yogurt al profumo di menta, insalatina di rucola e sabbia al limone.
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